普洱茶的药理保健功效

中华茶文化历史极为久远，若溯其源，可推衍至史前五千年前。据《神农本草经》记载“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，茶的药用相传为炎帝神农所发现而始为流传。茶的发现与药用经过了五千年漫长的试用与改进、适应与稳定，中华民族体内流的血早已和茶溶成一体，成为华族基因谱不可或缺的一部份。
茶，是中国历史上继世界四大发明之后的第五大贡献。然而，在众多的茶品当中，无论是从药用价值或历史文化的角度而言，茶与中国民生习俗社会最离不开；从日常生活中的婚、嫁、庆、喜、红事、白事到酬神祭祖都和茶拉上关系。
茶一直以来备受中医师推崇为养生保健品，更是中华传统节庆的送理佳品。 普洱茶对于21世纪现代人来说，可说是体弱色衰的保健灵丹。仅管人类科技文明不断进步，但一般对饮食却缺乏认识，导致目前社会上所谓的‘饮食文明病’层出不穷；癌症肿瘤、胆固醇偏高、肥胖症、高血压等，都反映了饮食问题。而普洱茶的特异药理恰好是对治这些病症的良方。世界各地的医学科研人员目前也正积极的研究普洱茶内含的微生氧化物质对人体的其它保健运做。我们也期待着普洱茶能籍由科学的药理论证而广为人们所了解，进而造富于大众。
然而事过境迁，茶在生活当中的礼俗和药用功能逐渐被淡忘，取而代之的是色素加香精，糖精配味精的饮料游戏大行其道。 所幸的是，近年来饮茶之风已有日益盛行的迹象，这是值得可喜的现象。因为茶叶内的多酚类及维生素恰好是对治现代“饮食文明病”的特效药。“饮食文明病”普遍发生于经济发达的国家，主要是和生活起居和饮食习惯有关；如胆固醇(LDL)，血脂，血压偏高、肥胖症、血管硬化、癌症肿瘤等都是发达国家的共同病症。21世纪的饮茶之风盛起，除了回归自然，更重要的是能以茶养身保健，尤其普洱茶，其药理保健功效已令许多国家的医学科研人员趋之若骛，叹为稀有。
对关注健康和讲究保健养身的人来说，普洱茶并不是陌生的名字。早在1986和1987年，普洱茶在“国际食品节国际优秀食品”项目中击败来自欧洲和世界各地参赛的食品，连续两年内，分别在西欧获得第9和第10届国际食品节国际优秀食品金冠奖而大放异采，并在西方记者与国际媒体争相报导下而成为国际焦点。其得奖原因是它被证实能有效的降底人体内的血脂和胆固醇含量。
当法国国立健康与医学研究院在1986年10月的实验结果证明，普洱茶对降脂减肥、降胆固醇含量有良好的效果而成为国际媒体焦点后，连续对普洱茶的研究也在多个国家进行；台大医学研究员亦证明普洱茶可以降低 LDL (不良胆固醇)及 TG (三酸甘油酯)含量及游离脂肪酸；中国昆明医学院也对高血脂的疗效作了55例临床试验，并与一般降血脂较好的安妥明(fibric acid)治疗的31例作对比，结果也证实普洱茶的疗效明显高于安妥明，而且长期饮用普洱茶不仅可以瘦身美容，还有治疗肥胖症的功用。在对普洱茶的防癌作用进行了十多年的研究发现，普洱茶有抑制基因突变作用，也就是防癌功效。其有效成份是茶多酚中的B组化学成份。普洱茶许多的药理功能，还需医学研究界更进一步的探讨与实例论证。然而更希望的是，医学界能把东方的药理依据和临床实验，结合以西方的医学技术，把数千年来迷般神秘的普洱茶神话，用以科学的方式一一破解，把它的药理功效全面的展现于世人。